BẬT MÍ – BÍ MẬT CỦA MÙI HƯƠNG CHO SỰ SỐNG !

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao một mùi hương cụ thể lại có thể đưa bạn trở lại những ký ức từ thời thơ ấu, hoặc làm bạn nhớ về một tình yêu đã mất? Mùi hương có sức mạnh kỳ diệu để gợi lên trí nhớ dài hạn và biến quá khứ trở thành hiện tại. Điều này chỉ có thể xảy ra nhờ vào khứu giác – giác quan trực tiếp nhất của chúng ta.

Hãy cùng chúng tôi khám phá sức mạnh tuyệt vời của mùi hương trong bài viết sau đây. Chúng tôi sẽ đưa bạn vào một hành trình thú vị, từ việc hiểu rõ hơn về cách khứu giác hoạt động, đến việc khám phá tác động sâu sắc của mùi hương đối với tâm lý con người và văn hóa xã hội. Bạn sẽ thấy rằng, dù nhận thức và sở thích cá nhân của bạn ra sao, không thể phủ nhận rằng tác động của mùi hương là rất sâu sắc, thậm chí là tinh tế.

Khứu giác là phương tiện giao tiếp trực tiếp nhất của chúng ta với thiên nhiên. Chúng ta ngửi theo từng hơi thở, liên tục theo dõi thế giới xung quanh, mặc dù không phải lúc nào chúng ta cũng ý thức được rằng mình đang làm như vậy. Một người trưởng thành trung bình có thể xử lý khoảng 10.000 mùi khác nhau trong một vùng não khoảng 1 inch vuông.

Một mùi hương có thể đưa chúng ta trở lại thời thơ ấu hoặc gợi lên một tình yêu đã mất hoặc nỗi buồn chân thực như ngày đầu tiên chúng ta trải nghiệm nó. Mùi hương gợi lên trí nhớ dài hạn và biến quá khứ thành hiện tại mà không giác quan nào khác có thể làm được. Là giác quan trực tiếp nhất của chúng ta, khứu giác có tác động ngay lập tức, không bị ảnh hưởng bởi ngôn ngữ và không bị suy giảm theo thời gian.

Dù nhận thức và sở thích cá nhân của bạn là gì, không thể phủ nhận rằng tác động của mùi là rất sâu sắc, thậm chí là tinh tế. Trong cuốn sách Mùi hương của mình, Annick LeGuerer đã viết như sau:

Con người tạo ra mùi đặc trưng trong không khí xung quanh phản ánh chế độ ăn uống và/hoặc sức khỏe, tuổi tác, giới tính, nghề nghiệp và chủng tộc của họ. Có thể lập luận rằng do sinh lý của bộ máy khứu giác, ấn tượng trực tiếp và sâu sắc nhất mà chúng ta có thể có về người khác chính là mùi của người đó. Thật vậy, khứu giác đi qua đồi thị trong não và xâm nhập trực tiếp vào phần lâu đời nhất của cơ quan đó, rhinencephalon, được người Hy Lạp gọi là “bộ não khứu giác”, nơi nó tạo ra khoái cảm hoặc sự ghê tởm, dù muốn hay không.

Mùi hương có thể gợi lên những ký ức sâu sắc và tác động mạnh mẽ đến tâm lý con người. Độ nhạy cảm với mùi thơm phụ thuộc lớn vào văn hóa và có thể thay đổi nhận thức của chúng ta về những gì chúng ta trải nghiệm. Ví dụ, phản ứng với mùi vani có thể khác nhau giữa các nền văn hóa.

Trong một bài phát biểu năm 1991, Susan Schiffman, MD, đã đề xuất rằng việc tiếp xúc với mùi từ quần áo, thực phẩm và các mặt hàng khác của các nền văn hóa khác nhau sẽ tạo ra sự khoan dung cho người khác và thúc đẩy hòa bình thế giới. Cô cũng gợi ý rằng trẻ em nên cố tình tiếp xúc với những mùi hương đa văn hóa để chúng lớn lên thành những người lớn biết khoan dung.

Thái độ chung của một nền văn hóa đối với những mùi hương nhất định có thể thay đổi theo thời gian. Ví dụ, mùi thơm thanh khiết của chanh, và đặc biệt là bạch đàn chanh, khiến nhiều người liên tưởng đến nước đánh bóng đồ nội thất, sản phẩm tẩy rửa hoặc thuốc chống côn trùng.

Dù nhận thức và sở thích cá nhân của bạn là gì, không thể phủ nhận rằng tác động của mùi là rất sâu sắc, thậm chí là tinh tế. Theo lời của nhà văn, nhà triết học, nhà thám hiểm và nhà nhân chủng học thế kỷ 20 Laurens Van Der Post, “Mùi hương… không chỉ lâu đời nhất về mặt sinh học mà còn gợi nhớ nhiều nhất đến tất cả các giác quan của chúng ta. Nó đi sâu hơn suy nghĩ có ý thức hoặc trí nhớ có tổ chức và có ý chí riêng mà trí tưởng tượng của con người buộc phải tuân theo.”

MÙI CÓ TÁC DỤNG NHƯ NÀO TRONG AROMATHERAPY

Có ba giai đoạn trong quá trình ngửi: Hương thơm bắt đầu bằng việc tiếp nhận các phân tử mùi, khi chúng được hít vào, chúng sẽ di chuyển vào trong mũi để hòa tan vào chất nhầy bên trong một màng gọi là biểu mô khứu giác (tế bào thụ cảm chứa tất cả các loại , khoảng hai mươi triệu đầu dây thần kinh). Sự truyền mùi xảy ra khi một thông điệp được bắn tới các khứu giác bên phải và bên trái, nằm phía trên và phía sau mũi ở đáy não, mỗi khứu giác có kích thước và hình dạng bằng một hạt đậu lima nhỏ. Tại thời điểm này, nhiều loại tế bào và tế bào thần kinh diễn giải, khuếch đại và truyền thông điệp đến hệ thống limbic. Hệ thống này chứa vùng dưới đồi, vùng đồi thị của Proust, vỏ khứu giác và amygdala. Nhận thức diễn ra khi vùng dưới đồi nhận được thông điệp. Hoạt động như một trạm chuyển tiếp, vùng dưới đồi gửi thông tin đến các bộ phận khác của não, chẳng hạn như tuyến yên, gửi thông điệp hóa học tới:

• dòng máu

• vỏ khứu giác giúp phân biệt mùi

• đồi thị, giúp kết nối các tín hiệu mùi với các chức năng suy nghĩ cao hơn

• vỏ não mới, có chức năng phân tích chính xác các thông điệp về mùi, liên hệ chúng với các giác quan khác cũng như với các chức năng não cao hơn kích thích suy nghĩ có ý thức Tất cả điều này xảy ra trong chưa đầy một giây.

Khứu giác là giác quan duy nhất có các đầu dây thần kinh thụ thể tiếp xúc trực tiếp với thế giới bên ngoài, cung cấp một kênh trực tiếp đến não

tác giả cuốn sách Bí mật của mùi hương đã viết rằng:
“Chúng ta không ngửi bằng mũi mà ngửi bằng não nên không có gì ngạc nhiên khi hương thơm có ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng của chúng ta”.

Những cuộc phiêu lưu trong nước hoa và khoa học về mùi, đã nghiên cứu lý thuyết cho rằng các cơ quan thụ cảm mùi hoạt động giống như các công tắc được điều chỉnh theo các tần số khác nhau. Điều này có nghĩa là khi một phân tử mùi có độ rung phù hợp liên kết với cơ quan thụ cảm mùi, nó sẽ kích hoạt công tắc và cho phép các electron di chuyển. Tín hiệu này sau đó được khuếch đại và gửi đến não để giải thích. Vì mỗi phân tử có kiểu rung động riêng biệt nên não sẽ chỉ liên hệ mùi độc đáo của riêng nó với não. đây chính là lý do tại sao mùi hương lại có tác động mạnh mẽ đến cảm xúc như vậy.

Nhà trị liệu bằng hương thơm Robert Tisserand, tác giả của một số cuốn sách bao gồm Trị liệu bằng hương thơm: Chữa lành và chăm sóc cơ thể, cho rằng những mùi “hưng phấn” như cây xô thơm và bưởi kích thích đồi thị tiết ra các chất hóa học thần kinh gọi là enkephalin, thuốc giảm đau tự nhiên cũng tạo ra cảm giác dễ chịu chung. hiện tại. Mùi kích thích tuyến yên tiết endorphin bao gồm mùi hương kích thích tình dục hoa nhài và ylang-ylang. Tuyến yên cũng giải phóng các chất hóa học vào máu để điều hòa các tuyến khác, chẳng hạn như tuyến giáp và tuyến thượng thận. Mùi an thần như kinh giới kích thích vùng não gọi là nhân raphe, kích hoạt sự tiết ra serotonin hóa học thần kinh, giúp chúng ta ngủ.

Khứu giác cung có vai trò lâu đời trong việc chẩn đoán bệnh. Người ta cho rằng bệnh sốt thương hàn có mùi như bánh mì mới nướng, bệnh tiểu đường có mùi như đường, bệnh dịch hạch có mùi táo, bệnh sốt vàng da có mùi như cửa hàng bán thịt và bệnh viêm thận có mùi như amoniac.

Cuối cùng, những mùi cụ thể cung cấp một con đường xuyên qua hệ thần kinh trung ương để kích hoạt các tế bào bảo vệ hệ thống miễn dịch. Cách thức hoạt động của hệ thống miễn dịch và hệ thần kinh trung ương chỉ được hiểu một cách mơ hồ, nhưng các nhà nghiên cứu biết rằng chúng có giao tiếp với nhau. Nghiên cứu hiện tại cho thấy có thể dạy cơ thể bắt đầu phản ứng miễn dịch của chính nó thông qua liệu pháp mùi hương, mặc dù vẫn chưa rõ chính xác mùi nào nên sử dụng. Tuy nhiên, bằng chứng mới cho thấy chúng ta có thể thực hiện việc kiểm soát trực tiếp sức khỏe và bệnh tật thông qua vùng dưới đồi.

Chúng ta hoàn toàn có thể tăng khả năng ngửi bằng cách “tập thể dục bằng mùi hương”. Khi thực hiện nghiên cứu cho Johns Hopkins, Robert Anholt, Tiến sĩ, giáo sư di truyền động vật học tại Đại học North Carolina, nhận thấy rằng hầu hết mọi người đều có khả năng phát hiện những khác biệt tinh tế trong mùi, nhưng điều đó cần phải thực hành. Các đối tượng thử nghiệm tiếp xúc với càng nhiều mùi tự nhiên càng tốt, từ đó rèn luyện mũi của họ để nhận biết nhiều mùi hương hơn.